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春菊の草餅

春の和菓子の定番!春菊で作るおいしい草餅♪

  • 春菊の草餅
  • 切り餅
    2個
    春菊
    1/2束
    砂糖
    大さじ1/2
    つぶあんまたはこしあん
    100g
    きな粉
    5g
  1. 春菊は茹でて水気をきり、3cm幅に切る。
  2. @に砂糖を加えてブレンダ―などで粉砕する。
  3. 切り餅はゆでるか、500Wの電子レンジで1分〜1分30秒加熱して柔らかくする。
  4. Bに@を加えて混ぜ合わせる。
  5. すりこ木棒でつき、2等分にして丸めて延ばす。
  6. のばした生地の中央にあんをのせて丸め、きな粉をまぶす。

手に水をつけておもちに触れると、手につきにくくなります。
加熱後のおもちは熱いのでやけどに注意してください。

低温製法米のおいしいお餅

しっかりとした粘りとなめらかな食感が楽しめます

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