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アスパラガスのスパニッシュ餅オムレツ

簡単なのに食べごたえ充分!
具だくさんで栄養満点♪

  • アスパラガスのスパニッシュ餅オムレツ
  • 切り餅
    2個
    アスパラガス
    4本
    6個
    新じゃが
    2個
    玉ねぎ
    1/2個
    ベーコン
    4枚
    ピザ用チーズ
    大さじ2
    オリーブオイル
    大さじ4
    バター
    30g
    塩こしょう
    適量
  1. 餅は5cm角、アスパラガスは3cmの長さの斜め切りにする。
  2. ベーコンは5mm角、新じゃがは3mmの厚さ、玉ねぎはスライスする。
  3. ボールに卵を割り、ピザ用チーズ、塩こしょうをふる。
  4. フライパンにオリーブオイルを入れ、Aの材料を弱火で透明感が出るまで炒める。
  5. Cに餅・アスパラガスを入れ、さっと火を通す。
  6. DにBを入れフタをして中火で4〜5分火を通す。
  7. バターを入れてEをひっくり返し、反対面を焼く。

甘い玉ねぎとホクホクの新じゃがにもっちりおもちで、おいしくて腹持ちも良いです!
ケチャップをつけてお召し上がりください。

低温製法米のおいしいお餅

しっかりとした粘りとなめらかな食感が楽しめます

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