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モチっとタケノコの肉巻き

タケノコの歯ごたえと餅の食感が絶妙!
ジューシーな豚肉の旨みで夕飯のひと品に♪

  • モチっとタケノコの肉巻き
  • 切り餅
    1個
    水煮タケノコ
    1/2本(100g)
    薄切り豚肉
    100g
    大さじ1
    こしょう
    適量
    ごま油
    小さじ1
    焼肉のたれ
    大さじ1
    大さじ1
  1. 餅・水煮タケノコは縦8等分に切り、水煮タケノコの上に餅を重ねる。
  2. @を薄切り豚肉で巻き、酒・こしょうをふる。
  3. フライパンにごま油を入れ、肉の巻き終わりを下にして中火で焼き、全体に焼き色を付ける。
  4. Bに水を加えてフタをして、餅が柔らかくなるまで蒸し焼きにする。
  5. 焼肉のたれを加えて絡める。

水煮タケノコ以外を使用するときは、タケノコのあく抜きをしてください。
おかずのメインとしても、お酒のおつまみにもおいしいひと品です。

低温製法米のおいしいお餅

しっかりとした粘りとなめらかな食感が楽しめます

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