あんきも 業務用 約220g/本 たれ付 冷凍 カナダ産 あん肝 厳選素材 海のフォアグラ アンキモ ポン酢 珍味 おつまみ 痛風鍋

【海のフォアグラとも呼ばれる高級珍味】
あん肝とは、鮟鱇の肝を塩水で洗い筒状に丸めて蒸して調理した日本料理で高級珍味のひとつに数えられます。脂がのって濃厚クリーミーな味わいは海のフォアグラとも呼ばれています。

【お店でも使われる業務用】
鮟鱇の肝をフレッシュの状態から蒸し上げ、特殊冷凍法により急速凍結しておりますので解凍時のドリップはほとんどなく、お店でも実際に使われている逸品です。食塩のみで余分な添加物を使用しておらず、素材本来のしっとりとした舌触りをご堪能頂けます。

【厳選素材使用】
あん肝加工品のほとんどが中国産素材を使用していますが、こちらはカナダ産の厳選したあん肝を原料に使用しているでワンランク上の美味しさ。あん肝の味わいを活かすため薄味に押さえてありますので、あん肝そのもののコクのある濃厚な味をお楽しみ頂けます。

【棒状で切るだけ使いやすい！】
約直径4�p、長さ16�pの棒状になっているので、輪切りにするだけで料理人がつくる盛り付けも可能に。お好きな薬味を添えてお召し上がり下さい。

【タレ付きで簡単あん肝ポン酢に】
[かき酢]の名称のたれを2袋お付けしています。レモン果汁の入ったポン酢の様にお使い頂けるタレは濃厚な味わいのあん肝にピッタリ！ご自宅で気軽にあん肝ポン酢をお楽しみ下さい。

【色々な食べ方で】
そのまま輪切りで盛り付けてお刺身、珍味として、少し細かくして軍艦や手巻きにしてお寿司にも、炙ったりチーズ焼きにしてもその濃厚な味わいをお楽しみ頂けます。フレンチ風にバターソテーやちょっとリッチに痛風鍋にしても◎です。