生つぶ貝 開き 500g お刺身OK 冷凍

【極上のコリコリ食感をご自宅で】 新鮮な「生つぶ貝」を、使い勝手の良い「開き」の状態で急速冷凍しました。 面倒な殻剥きや、開きの工程は一切不要。解凍して盛り付けるだけで、お手軽につぶ貝のお刺身が楽しめます。 ■ここがこだわり！ 生食（お刺身）OK： 鮮度を追求し、特有の臭みもありません。 時短調理： すでに開いた状態なので、包丁いらずでそのままお皿へ。 1パックたっぷり500g： 家族みんなで楽しめる大容量。保存に便利なパックでお届け。 ■楽しみ方いろいろ お刺身・寿司ネタ・海鮮丼：甘みと食感をダイレクトに。 炙り・バター焼き：火を通すことで甘みが凝縮し、また違った味わいに。 ちらし寿司： 彩りと食感のアクセントとして。 ■つぶ貝の「安心・安全」Q&A 〜おいしく召し上がっていただくための、大切なお知らせ〜 Q：よく聞くつぶ貝の「あぶら」って何？ A： つぶ貝の身の中にある、乳白色をした「唾液腺（だえきせん）」という部位の別名です。この部位には「テトラミン」という天然の有毒成分が含まれているんです。 Q：もし「唾液腺（だえきせん）」を食べてしまったらどうなる？ A： 食後30分〜1時間くらいで、お酒に酔ったような「ふらつき」「めまい」「頭痛」などが起こることがあります。通常は数時間で自然に回復し、後遺症も残りませんが、せっかくの美味しい時間が台無しになっちゃいますよね。テトラミンは加熱しても分解されないので、取り除くのが一番の解決策です。 Q：この商品は自分で処理をしないといけないの？ A： ご安心ください。当店で販売している「生つぶ貝 開き」は、ひとつひとつ丁寧に唾液腺（だえきせん）を完全に取り除いています。しかしながら、稀に完全に除去されない可能性もございますので、お召し上がりの前にご確認のいただけますと幸いでございます。 万が一唾液腺が残っている場合は、お召し上がらずに当店へご連絡をお願いいたします。該当品のご返品確認後、改めて交換をさせていただきます。