【バリスタの味をおうちで。わがままを叶えるスマートコーヒーメーカー】
●「土」のエレメントを持つ「スマートコーヒーメーカーMocca」（モカ）
世界的なラグジュアリーブランドなどでデザイナーを務めるアートディレクター、ブノワ・ピエール エメリー氏らとのコラボレーションシリーズ。
「FoElem」とは”Four Elements”、すなわち四元素に由来し、その四元素が自然の中で織りなす変化を感じられる洗練されたデザイン性と機能性を両立させた、まったく新しいIoT家電シリーズです。
通常本体の後ろにあるウォータータンクを上部に設置したことで上から恵みの水が落ち、土=コーヒー粉を通ってコーヒーができるという、コーヒータイムをより豊かに過ごせる美しいデザインとなりました。
●コーヒーメーカーの最大の特長は、一度に大量のコーヒーを淹れることができることです。
この点を理解した上で、抽出を論理的かつ科学的に考えることが非常に重要です。当初、EPEIOSでは、バリスタが使用するハンドドリップを参考にしようとしました。
しかし、大量のコーヒーを作るコーヒーメーカーでハンドドリップを再現しようとすると、コーヒーの成分がほとんど抽出されないという問題に直面しました。
そのため、EPEIOSは第15代ワールド・バリスタ・チャンピオン井崎英典氏の監修のもとで、
「ハンドドリップを模倣しない。Moccaに合わせた最適な抽出方法を追求する」ことで、コーヒーの味と香りを最大限に引き出す方法を見つけました。
●改良を重ねたシャワーヘッド：
シャワーヘッドから出るお湯の流量や速度、シャワーヘッドの穴の大きさや位置などを計算。
コーヒー粉にお湯が均一にいきわたりやすくなり、結果的にコーヒーの抽出効率を向上させることに成功しました。
●スリムでコンパクトなサイズ：
タンクを上部に設置したことにより、スリムでスタイリッシュなサイズになりました。
●シーンに合わせて提案する3つのモード：
・Brew like a pro：本格的なプロのような豊かな味わいを堪能いただけるモード（※最も蒸らし時間が長い）
・Daily Brew：日常生活や仕事時などに味わっていただけるモード（※蒸らし時間が短めなので全体の抽出時間も短め）
・Iced REIKO：氷で割ってアイスコーヒーを堪能いただけるモード。また、ホットで抽出して牛乳や豆乳などで割ることでカフェオレなど幅広く楽しんでいただけます。
●細かな設定を片手で：
専用アプリ「EPEIOS Life」（IoT機能）を活用することで、お湯の温度を2℃単位、湯量を10ml単位と細かく設定が可能。
コーヒー粉の種類によって抽出方法をきめ細やかに設定・登録すると、いつでも簡単に美味しいコーヒーを淹れることができます。
また、アプリ経由で24時間先までの予約機能（タイマー機能）や、コーヒーメーカー本体と同じく抽出モード、カップ数等が調整可能です。
（※安全のため、抽出開始のスタートのみアプリでは行うことができません。）
●美味しいコーヒーのために：
コーヒーの風味が失われかねない“水垢”は、コーヒーメーカーの天敵です。そのまま放っておくとドリップ口に白いカルキがたまりコーヒーメーカを詰まらせてしまうことも。
そこで、手軽にお掃除ができる様に「Clean」機能を装備。
抽出80回毎に操作パメルのライトでお知らせ。市販のクエン酸（※別売）を使用しての洗浄が可能です。（※月１回推奨）
また、水タンク・蓋、ドリッパー、ドリッパースタンド、コーヒーサーバー用蓋、コーヒーサーバー、シャワーヘッドまで取り外し可能。細かく・きれ