抜群の切れ味と使い心地、高いデザイン性が魅力のKAIの料理包丁です。
特殊精密接合（ロウ付け）の技術を利用した美しくスタイリッシュなデザイン。
継ぎ目のないオールステンレス仕上げなので、煮沸消毒や食器洗浄機にも対応します。
肉や魚の薄切りや切っ先を使った細工切り、刃先と刃元を振り子のように使ったみじん切りなど、調理の幅を拡げる包丁です。

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