南日本フレッシュフード 宮崎牛ロースワンポンドステーキ WF-130【冷凍】 901041845 【プラザセレクト】【代引き不可】

※こちらの商品はメーカー直送品の為、ご注文後のキャンセル・返品・変更は不可となります。
なお、日付指定は承っておりませんので予めご了承くださいませ。


【安全、安心な商品を届けるために】
部位ごとの肉を前に、脂身が多すぎる部分を削り、骨や筋、色の悪い部分をカット。次工程に合わせ小分割にしたら、検品担当が最終チェックを行います。「肉の品質を保持するためには、温度を上げないことが重要」つまりスピードが求められます。

【不揃いや異物を逃さない、徹底した確認作業】
細やかな目視で不揃いや異物を見逃さない計量した肉は、商品に合わせて「ガスパック」「真空包装」いずれかにパック詰めを行い、同時に検品も行います。包装においてもっとも大切なのは、異物や不揃い、汚れがないかを確認する作業です。肉の投入前、投入後、包装時など、数人がかりで何度も何度も目視でチェックを行います。贈答品として厳しくチェック、管理を行っています。

【宮崎牛とは？】
宮崎県内で生産肥育された黒毛和種で、（公社）日本食肉格付協会による格付において肉質等級が４等級以上のもので、県内種雄牛、もしくは家畜改良のため指定された種雄牛を一代祖にもつもの。なお、「宮崎牛（ミヤザキギュー、ミヤザキウシ）」については、地域団体商標ならびに地理的表示法に基づく特定農林水産物として登録されています。

【多数の受賞歴】
・内閣総理大臣賞4大会連続受賞(9回、10回、11回、12回)
・「米国アカデミー賞」アフターパーティー5回採用
・大相撲7月場所における宮崎牛贈呈