アブラナ科
特徴
外葉が大きく広がり、まるでお花のように美しいキャベツ。
日本に初めて伝わってきたころは、観賞用として栽培されていたというから納得ですね。
栽培適温５〜２５℃と範囲が広いので、プランターでもわりと作りやすい野菜です。
ただ、害虫が付きやすいので注意が必要です。
育てやすさ ★★☆☆☆
発芽温度 １５〜２８℃
株間 ３５〜４５ｃｍ
栽培カレンダー
必要なもの
キャベツ苗
全2サイズ 全2色 トマトなどの栽培に最適な、支柱が倒れにくい簡単菜園シリーズの野菜プランターです。【商品コード：G127027F】
加熱殺菌処理をした清潔な軽石です。軽石を長時間200度の高温温風で加熱殺菌済。【商品コード：G515042F】
団粒構造で保水・通気・排水性に優れたゴールデン粒状培養土の野菜用です。【商品コード：G514516F】
あると便利！
万田酵素エキスに有機液肥を配合。植物の光合成を活発にし、植物本来の生命力を引き出します。【商品コード：G515206F】
全2種 洋ランなどの植え込みに最適な水苔です。保水性・排水性に優れています。【商品コード：G515561F】
全3種 化成肥料に、有機肥料を配合した、粒状タイプの肥料です。花や、おいしい野菜作りに適しています。【商品コード：G525494F】
病害虫
キャベツで気をつけたいのはアブラムシです。１匹１匹は小さいですが、群生していることが多いです。水で洗い流す、薬剤散布が有効です。発生する前にカバーで覆ってしまえば安心です。
・その他気をつけたい病害虫
アオムシ（葉）、キスジノミハムシ（葉、根）
ワンポイント
キャベツの栽培には害虫が付き物です。特に蝶類の幼虫がつきやすいので、株が小さいうちに少なめの農薬をまく、無農薬の場合にはベタがけを行うなど、早めの対処をしましょう。大きくなったキャベツの球に虫が入ってしまうと、防除が困難です。
栄養分
キャベツはにはビタミンＣなどビタミン類が豊富に含まれ、「貧乏人の医者」と呼ばれるほどの健康野菜です。
胃潰瘍の予防効果があり、胃腸薬の成分にもなっているビタミンＵ（別名キャベジン）はキャベツから発見されました。
胃もたれを改善する効果があるので、揚げ物に千切りキャベツは好相性です。
おすすめレシピ
【ザワークラウト】植物を育てる喜び、そしてその後には収穫の楽しみ！自分で育てた植物たちを、お庭からそのまま台所へ。採りたての新鮮さを味わうレシピのご紹介です。今回は「ザワークラウト」をご紹介します。
出典：https://www.irisplaza.co.jp/media/A13961737718【春野菜のパスタ】植物を育てる喜び、そしてその後には収穫の楽しみ！自分で育てた植物たちを、お庭からそのまま台所へ。採りたての新鮮さを味わうレシピのご紹介です。
出典：https://www.irisplaza.co.jp/media/A13962450320こちらもチェック
植物の育ちが抜群なことでご好評を頂いているゴールデン粒状培養土シリーズに、新商品が加わり、さらにパワーアップして登場！！！