暑さ、寒さどちらにも強く適応性のある野菜。
通気性の悪い土壌には弱くベト病などが発生しやすいので注意が必要。

冬どり若香、冬どり若香２号、万能葉ネギなど

【種まき】
ダンボールなどで深さ１ｃｍの溝を１５ｃｍ間隔で作る。
作った溝に、２ｃｍ間隔で種をまいていく。
種がまき終わったら、１ｃｍほど上から土をかける。

●育苗箱
底面が網状だと排水性が良いのでオススメ。

●培養土
初心者の方には元肥入りの培養土がオススメです。

●スコップ
土をならしたり、混ぜたりとあると便利なアイテム。

●ふるい
土を薄く上からかける時に、あると便利。

【間引き】
葉が込み合わないよう、２〜３回に分けて間引く。
苗の間隔は５ｃｍ程度。

植物にとって重要な役割を担っている『根』。
これを傷つけてしまうと、せっかく苗作りで成功した苗が枯れてしまうことも・・・。
間引きを行う上で重要なポイントは、残す株を傷めないようにそっと抜くことです。
抜く苗の根元を指で軽く押さえて他の苗に影響がないように静かに抜きましょう。

【追肥】
週２回液肥を与え育成を促進します。
長持ちさせるために、肥料を常に効かせるよう心がけましょう。

美味しいネギを収穫するために、この病害虫に要注意！

●アブラムシ
新芽や葉に群生し、汁を吸う。またウィルス病を媒介します。
《対策》
幼虫のうちに早めに防除しましょう。

●ナメクジ
高温多湿の時期に多く発生し、新芽や花弁・果実などを食害する。
《対策》
アルミホイルにビールや米のとぎ汁を入れてプランターのそばに置いておく。

【収穫】
株が大きく育ったら収穫する。
土から測って５ｃｍほど残しておけばネギの新しい芽が出てきます。

ネギは寒さには強い野菜ですが、冬は生育が鈍くなってしまいます。
１１月下旬ごろビニールトンネルをかけて生長を促進すると、冬も美味しいネギを収穫できます。