ウリ科
特徴
芽が出てから収穫までおよそ６０日という短期間で栽培できるお手軽野菜です。
温度と日当たりさえ気をつければ、ベランダでも育てやすい野菜です。
畑がなくたって「取りたてキュウリを丸かじり！」なんていうのも夢じゃないですね。
グリーンカーテンとして育てて、エアコンの電気代の節約＆おいしい野菜の収穫を楽しんでみませんか？
育てやすさ ：★★☆☆☆
温度発芽温度：１８〜２５℃（最低でも１５℃以上）
株間 ：５０ｃｍ
栽培カレンダー〔関東基準〕
必要なもの
キュウリ苗
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病害虫
ワンポイント
・キュウリの葉や茎は非常にもろく折れやすいので、支柱立てや誘引を行うときは折れないように注意して行いましょう。
・キュウリは花が咲いてから7日程度で収穫ができるので、収穫時期を逃さないように気をつけてください。
・誘引のポイントは一番太い茎がまっすぐに伸びるようにすること。周りに伸びるツルも生長に従い太くなるので余裕を持って留めましょう。
・あまりにも風が強いと支柱ごと倒れてしまうことがあるので気をつけましょう。
栄養分
キュウリもナスと同様にほとんどが水分で、カリウム、カロテン、ビタミンＣなどを含んでいます。カリウムは塩分を体外に排出する働きがあり、利尿作用があります。むくみにも効果的です。
おすすめレシピ
【キュウリのスープ】植物を育てる喜び、そしてその後には収穫の楽しみ！自分で育てた植物たちを、お庭からそのまま台所へ。採りたての新鮮さを味わうレシピのご紹介です。
【だし】植物を育てる喜び、そしてその後には収穫の楽しみ！自分で育てた植物たちを、お庭からそのまま台所へ。採りたての新鮮さを味わうレシピのご紹介です。今回は「だし」をご紹介します。