季節のおいしいレシピ　プチチョコパン

●強力粉 　　　　　…　100ｇ +うち粉分
●ドライイースト　 …　４ｇ
●バター　　　　　 …　８ｇ
●牛乳　　　　　　 …　７５ｍｌ
●塩　　　　　　　 …　１ｇ
●砂糖　　　　　　 …　９ｇ（大さじ1）
●チョコ　　　　　 …　６カケ
（チョコエッグのチョコなら、２個分）

1.　耐熱容器に牛乳とバターを入れて、レンジ弱で30秒加熱後、泡だて器でバターを溶かします。

2.　ドライイースト、塩、砂糖を１に入れて混ぜ、さらに強力粉の1/3を入れ、よく混ぜます。

3.　残りの強力粉をいれたら、ざっくり菜箸で混ぜます。このときに混ぜすぎないこと！生地がひとかたまりになったら、軽く蓋をして、レンジ弱で３０秒加熱します。

4.　うち粉をした台の上に、生地を置き、包丁などで６等分に切り分けます。

5.　切り口を内側に巻き込むようにして、丸く形を整えます。

6.　うち粉をした台の上に、間隔をあけて並べ、クッキングシートで覆い、さらに濡らしたキッチンペーパーをかぶせます。

7.　２５度の場所で１０分、約２倍に膨らむまで生地を休ませます。膨らみが足りない場合は、時間を追加します。

8.　膨らんだ生地を軽く手のひらで押さえて、ガス抜きをします。直径１０センチほどに薄く伸ばしたら、チョコを包みます。生地の合わせ目は、しっかりつまんで閉じましょう。

9.　クッキングシートを敷いたお皿の上に、生地同士がくっつかないように並べて、レンジ弱で３０秒加熱します。

10.　クッキングシートごと生地を、天板に移動します。上にもクッキングシートをかけて、さらに濡らしたキッチンペーパーで覆って、１０分休ませます。

11.　焼きムラを防ぐために、パンの上に軽く粉をふります。

12.　１８０度に温めたオーブンで１２分～１５分焼きます。オーブントースターの場合は、アルミホイルを使います。サラダ油を塗ったアルミホイルを敷き、生地の上にもホイルをかぶせて１２～１５分焼きます。できあがり！

「パン作り」って難しそうですよね。発酵させたり、温度を気にしたり・・・。でも、少ない量なら、電子レンジの弱加熱を使って、カンタンにできるんです。パン作りのコツは、パン生地を休ませるときの温度と時間。冬は室温が低いので、おうちの中で暖かい場所を探して、ちょっと長めに休ませてください。私は、炊飯器の上を利用しています。今回は、昨年来の残りチョコエッグを使って、作っています。さあ、材料を計って、必要なものをそろえたら、1時間後には焼きたてのパンが食べられますよ。ぜひお試しください。