●いちご
（ヘタを取り除いたもの）　…　９０g
●粉ゼラチン　　　　　　　…　５g
●砂糖　　　　　　　　　　…　大さじ３
●豆乳　　　　　　　　　　…　２００g

1.　粉ゼラチンを水大さじ２に入れます。

2.　いちごと砂糖をまぜ、ミキサーにかけます。

3.　小鍋に豆乳を入れ沸騰寸前まで温め、（１）を加えます。

4. （３）の鍋を水につけ、あら熱を取ります。

5. （４）に（２）を混ぜ、冷蔵庫に入れ2〜3時間冷やします。できあがり！

冷蔵庫ではなく、冷凍庫に入れて「豆腐アイスいちご味」も楽しめます！
その際は、一度凍らせた後にスプーンでかき混ぜる、もしくはミキサーにかけ、再度凍らせます。空気を混ぜることによってさらになめらかに。豆乳が苦手な方にも大丈夫！あっさりしたアイスクリームのできあがりです。