さて本日は、素材本来の“うまみ”が引き出せるという
『無加水鍋』をモニターいたしますよ！(*・∀・*)/

こちらの無加水鍋、普通ならフタの隙間などからプシュー！と出て行ってしまう蒸気を鍋の中に閉じ込め、そして循環させることにより、いつもより少ない水で調理することが可能なんだそうです(・ω・)b

なるほど！
フタの裏にこの凸があることによって、水に戻った水蒸気が、鍋の中にポタポタと落ちるんですな！
出ていってしまうはずの水蒸気が、そのまま鍋の中に残り続けるから、いつもよりも少ない水で調理が出来ると！(｀・∀・)o

というワケで、さっそくカボチャの煮物を作ってみよ〜♪
と思ったのですが・・・・

・・・・え？
ホントに入れる水って、これだけでいいの？(・ω・；)
普通はカボチャがひたひたに浸るぐらい、水を入れるものなんじゃないの？
何か不安なんですけど・・・(＝∀＝；)

と思いつつ、無加水鍋を信じて調理してみた結果・・・・

ホントに煮えたーっ！！Σ(ﾟ∀ﾟ；)

いやぁ〜ビックリ・・・と言ったら無加水鍋に失礼ですけど、本当に若干不安になるぐらいの水の少なさだったのですよ(；＾∀＾A

でも、水をあまり入れていないので、カボチャがベチャベチャにならず、ほっくほくのまま♪味もしっかりしみていたし、いつもなら水に溶け出してしまっていた栄養素も、たぶんカボチャに留まったままなんじゃないかしら(*・∀・*)

無加水鍋として使うのはもちろんのこと、フタ部分をクルッと回せば、普通に蒸気が抜けるようにもなるので、いろいろな使い方もできそうだなぁ♪

いやぁ〜あなどれないね、無加水鍋！(≧∀≦)

あ、ゴメン、ゴメン(・∀・；)ゞ
猫たちは不満かもしれませんが、カボチャもす〜〜〜ごく美味しくできたし、今回のモニター、我われ的には大満足でありました♪:*:・(￣∀￣)・:*: