アメリカンカールは最初に発見されたのは１９８１年であり、カリフォルニア州のとある夫婦の元に迷い込んだネコから始まった。このネコは毛足が長い黒猫で耳が外側にカールしており、名前を「シュラミス」と名づけられた。この耳の特徴は人為的なものではなく突然変異によるもので、後にシュラミスは数回出産し産まれたうちの数匹がカール耳を受け継いだ。そしてこの数匹のカール耳のネコを基として品種の改良や固定が試みられ、現在に至る。

性格は穏やかで人懐っこく、子供などに手荒く扱われても一緒に仲良く遊んでくれます。体はがっちりとして運動が大好きなので自由に動き回れる環境がよいでしょう。

やわらかく滑らかな触り心地にふさふさの尾、何といっても立ち耳の先がカールしている不思議な耳！！カラーも豊富で耳のカール具合も個体差があるので、あなただけのアメリカンカールに出会えるかも・・・。このカール耳は産まれた直後には見られず、生後２〜１０日ほどでカールしてきます。子供が欲しい！という方は、生まれた子供が全てカール耳にはならないので気をつけましょう（約５０％）。また、相手を選ぶ際にも注意しましょう（歴史が浅く近親交配により誕生したため）。

しつけもしやすく初心者にもおすすめですが、やわらかくきれいな毛並みを保つためには毎日のブラッシングは欠かさずに。