タアサイ～肉厚で、しわのある葉が特徴の中国野菜～

【タアサイ（アブラナ科）】～肉厚で、しわのある葉が特徴の中国野菜～「種まきの時期は？」「収穫期は？」「注意すべき病気は？」など野菜の栽培に必要な情報を分かりやすく掲載中。

2017-12-10 UPDATE

アブラナ科

特徴

しわのよった肉厚の葉が特徴の中国野菜です。株間も広く取る必要がないため、プランターでも十分栽培できます。
暑さ、寒さに強く、栽培期間も短いので、気軽に栽培できますよ。

育てやすさ　：★★★☆☆
温度発芽温度：１５～２５℃
株間　　　　：１５～２０ｃｍ

アブラムシ、アオムシ、コナガ

・耐寒性があり、寒さに当たると栄養や味が増すため、一般的には秋まきで栽培されることが多い野菜です。

・秋まきで栽培すると、葉がロゼット状に広がるので、株間は広め（目安として２０ｃｍほど）にとりましょう。逆に春まき栽培では、葉が立ち上がった状態で生長するので、株間は１５ｃｍ程度で良いでしょう。

・１ヶ所に３～５粒ほど種をまき、発芽したら間引きをします。本葉４～５枚の頃に一本立ちにしましょう。

・本葉４～５枚の頃に、株の様子を見て株間に追肥します。２回目追肥する場合は、１回目から半月ほど期間を空けましょう。

・秋まき栽培では種まき後４５～６０日、春まきでは３５～４５日程度で収穫できるようになります。

濃い緑色の緑黄色野菜で、ビタミンA、ビタミンC、カリウム、カロテン、鉄分などを多く含みます。
味にクセがなく、煮崩れしにくいので、炒め物から煮込み料理まで、様々な料理に使えます。

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