材料〔直径６ｃｍのアルミカップ８個分〕
●薄力粉 … ８０ｇ
●ベーキングパウダー … 小さじ１
●三温糖（上白糖でも可）… ６０ｇ
●卵 … ２個
●コンデンスミルク … 大さじ２
●サラダ油 … ４０ｃｃ
●牛乳 … 大さじ２
●カボチャ … ３０ｇ
●アルミカップ … ８個
作り方
1. 薄力粉、ベーキングパウダー、三温糖をあわせてふるっておく。
2. バターを溶かし、卵、コンデンスミルク、牛乳をよく混ぜる。
3. ２に１を入れてダマが残らないようによく混ぜる。
4. アルミパックに等分に流し入れる。
5. カボチャの皮を取り除き、さいの目に切って４にのせる。
6. 蒸し器で20分、強火で蒸す。
7. 竹串を刺してみて、生の生地が竹串についてこなければ出来上がり！
マーラーカオは材料を計ってふるって混ぜて蒸すだけ。とっても簡単！紙カップを使えば電子レンジ作れるので、さらにお手軽です。電子レンジの場合は、ターンテーブルの中央を避けて紙カップを置きましょう。４個で約２分です。
今回はコクを出すためにコンデンスミルクを使いましたが、ない場合には生クリームにして、砂糖を少し多めにしましょう。カボチャをペーストにして混ぜ込むのもお勧めです。ぜひお試しくださいね！