【イチゴジャムの材料】

（イチゴ約1パック分→出来上がり量約200cc）

●イチゴ（ヘタを取っておく）　…　300g
●レモンの輪切り　　　　　　　…　一枚
●グラニュー糖　　　　　　　　…　130g

【ブルーベリージャムの材料】

（ブルーベリー約1パック分→出来上がり量約125g）

●ブルーベリー　　　　　　　　…　125g
●レモンの輪切り　　　　　　　…　一枚
●グラニュー糖　　　　　　　　…　65g

1.　ホーロー鍋にイチゴ（またはブルーベリー）とレモンの輪切り、グラニュー糖を入れ、ときどき木べらで混ぜ合わせながら30分置いておく。（水分が出てきてグラニュー糖がしっとりします）

2.（１）を強火にかけます。沸騰してアクが出てきたら丁寧に取り除きます。

3.　中火にして10〜15分煮詰めます。冷えると固くなるので、まだちょっと早いかな？というところで火から下ろしましょう。

4.　レモンを取り除き、煮沸消毒したビンに入れて出来上がり！2週間以内くらいで食べましょう。できあがり！

今回は正直言って、失敗！イチゴを焦がしてしまいました！(写真でわかるかな？）みなさん、鍋から離れてはいけませんよ。木べらでかきまぜつづけましょう。これがコツ！電子レンジで作ることもできます。

耐熱皿の中に材料を全て入れ、約10分加熱します。皿の中で砂糖が沸騰し、盛り上がるので大きめのお皿に入れましょう。焦げないのでこの方法もおすすめですが、加熱しすぎて固くならないようにときどきチェックしましょう。