材料
〔直径12ｃｍの丸型〕
卵 2個
薄力粉 40g
コーンスターチ 10g
スキムミルク 大さじ2
裏ごしカッテージチーズ 70g
エバミルク 20g
季節のフルーツ 40g
ミント 適量
作り方
1. 型に紙を敷いておく。
2. 卵をボールに入れ溶きほぐし、 湯せんにかけてもったりするまで泡立てる。
★ 卵を泡立てるときはボールの底をお湯で温めると泡立てやすくなります。
3. 薄力粉・コーンスターチ・スキムミルクを全部合わせ、ふるってから（2）に入れさっくり混ぜる。
4. 型に（3）を流し170度に予熱しておいたオーブンで約20分焼く。
5. 裏ごしカッテージチーズとエバミルクをダマがなくなるまで混ぜ合わせる。
6. スポンジが冷めたら、上の盛り上がっている部分をカットし、残りを半分にスライスする。
7. （6）の上の切り取った部分を網でこしケーキクラムを作る。
8. スポンジに（5）のチーズクリームを薄く塗りフルーツをのせ、もう1枚のスポンジにも薄く塗りフルーツをはさむように重ねる。
9. 上面・側面に残ったクリームをまんべんなく塗り側面の下の方に（7）のケーキクラムを付け、フルーツ・ミント・クッキー等を飾る。
出来上がり
ワンポイント
● クッキーに書いたメッセージは、キャロブパウダー小さじ1・水小さじ1強・バニラオイル数滴をよく混ぜ合わせたものを使用しています。
栄養バランス
今回のレシピについて／ペットケアアドバイザー：岸先生より
体重5kgの成犬として見た場合、エネルギー的には今回のレシピは６日分に相当します。 とっておきの日の一品として、うれしそうに食べる姿が楽しみですね。 栄養価的にはもちろん過剰ですが、1日だけのお楽しみとして様子を見ながら調整して下さい。
対象犬種：5kg成犬と仮定（ミニチュアダックス成犬相当）
1日2回食事を取る習慣と仮定した場合の栄養バランス
| 今回のレシピ | 総合栄養食 | 比率 | ||
| エネルギー | kcal | 500 | 441 | 113.4％ |
| 粗たん白※ | g | 11.88 | 7.31 | 162.4％ |
| 脂質※ | g | 5.21 | 2.03 | 256.7％ |
| リン/カルシウム※ | 1.35 | 1.00 | 134.5％ | |
| ビタミンD※ | IU | 38.7 | 20.31 | 19.1％ |
※印の成分は、レシピ100ｇあたりの数値です。
※ビタミンDはカルシウムの吸収を助けます。
AAFCO（米国飼料検査官協会）指針「副食は主食（総合栄養食）の20％を目途」により