卵　　　　　　　　　　　　　　　1個
大和芋　　　　　　　　　　　　　50g
生たら（※塩のふってないもの）　50g
スキムミルク　　　　　　　　　　大さじ1

1.　生たらの皮と骨を取り除き、適当な大きさに切る。大和芋の皮をむいて、適当な大きさに切る。

2.　（1）をフードプロセッサーに入れ10秒撹拌したら、卵・スキムミルクを入れて20秒撹拌する。

3.　サラダオイル（分量外）をしみ込ませたペーパーでフライパンを拭き、弱火にかける。（2）を流し入れ、弱火で5分位焼き、裏返して2分焼く。

4.　巻きすに、焼き色が付いた方を上にしてのせて巻く。輪ゴムでしばり1時間程そのままおいて冷ます。しっかりと巻き型がついてから輪切りにする。

●　熱いうちに、しっかり巻きましょう。