海老　　　　　　　　　80g
えび芋　　　　　　　　80g
しいたけ　　　　　　　20g
マッシュルーム　　　　20g
イタリアンパセリ　　　1本（5g）
すりゴマ　　　　　　　小さじ1/2
チキンスープ　　　　　200cc

※塩等の調味料は、無添加の物を使用しましょう。

1.　海老の殻と背わたを取り除き、横にスライスする。

2.　しいたけ・マッシュルームを5mm幅にスライスする。えび芋は皮をむいて一口大に切る。

3.　鍋にチキンスープと（2）を入れて中火にかける。煮立ってきたら弱火にしてえび芋が柔らかくなるまで煮る。

4.　（3）に（1）・すりゴマを加え、海老の色が変わったら火を止める。

5.　（4）が冷めたら、器に盛りイタリアンパセリを散らす。