体　重：14〜25kg
体　高：58〜71cm
原産国：エジプト

サルーキは線が細く、一見肋骨が浮き出てやせすぎに思われがちですが、これが普通で意外に頑丈なタイプです。警戒心や感受性が強く、内気な一面もありますが、利口で子供にも優しく飼い主には深い愛情を見せます。何か獲物になるものを見つけたらつい走りだしてしまう猟犬の習性が残っているので、幼い頃から呼び戻すしつけはしっかりとしましょう。しつけはあまり難しくありません。とても持久力がありスピードも抜群なので運動は充分に必要です。広々とした場所で走らせてあげられるとさらによいでしょう！暑さ寒さに弱いので室内飼育がお勧めです。また、脂肪が少ないので寝床は柔らかいものを使用しタコなどが出来ないよう気をつけて。お手入れは短毛なので軽くブラッシング程度でよいのですが、耳や尾、足の飾り毛はしっかりと。定期的な耳掃除も忘れずに。