電気圧力鍋は、圧力で煮込み料理などの加熱調理を短時間でおいしく仕上げる家電です。火にかけて使うガス圧力鍋と異なり、鍋そのものが加圧・減圧を自動で調整するので、つきっきりで火加減を確認する必要がありません。
 
ガス圧力鍋と比べて、より手軽さ・安全性を重視する方に向いています。

�@レシピを選ぶ
電気圧力鍋の液晶画面から作りたいレシピを選択。レシピ詳細は付属のレシピブックか、液晶画面のQRコードを読み取りWebサイトのレシピ集からチェックできます。

�A材料の下ごしらえをする
レシピにしたがって材料の準備をします。下ごしらえができたら、材料を鍋の中に投入。

�B作る料理を選択して、調理スタートボタンを押す
[決定]ボタンを押したら、あとは待つだけ！液晶画面に残り時間や加減圧状況が表示されるので安心です。

一品目は圧力鍋定番の「豚の角煮」をチョイス。
 
材料は豚バラブロック、長ネギ、生姜、調味料、水、以上。これらを適当な大きさに切って鍋に入れる。これだけです！

アルミホイルで落とし蓋をして55分。あっという間に完成！ふたを開けた直後の画像です。下茹でをしないレシピですが特にアクは気になりませんでした。

白髪ネギを添えて盛り付け完成です。
 
作ったレシピの中で一番簡単でした。見た目にも美味しくできあがりました！

箸でさくっと切れるほろほろのお肉に仕上がりました。一緒に入れた長ネギもトロトロ、煮汁がしみ込んで優しいお味でした。
 
このサイズのブロック肉はとても食べ応えがあり、満足感がありました。肉系の主菜を手軽に一品追加したいなら、迷わずコレ！です。

すぐ食べるよりも、数時間おいてからの方が味が染みて美味しかったです。
 
白いご飯とも相性抜群です！ついつい食べすぎてしまい、一品目からお腹いっぱいになってしまいました……。

二品目は「無水カレー」に。レシピの食材をそれぞれ食べやすいサイズに切って、鍋に投入。
 
事前に油で炒めたりする必要はありません。

圧力調理55分。終わったらカレールーを投入し、余熱で溶かします。
 
画像の通り、水は1滴も入れていないのに、野菜の水分が出てしっかりカレーになっています！

盛り付けた画像です。
 
野菜も肉もちょうどいい柔らかさ。コクと酸味があり、食欲の進むお味に仕上がりました！

個人的には、トマトの酸味が少し強いかなと感じました。トマトを減らしてりんごやバナナ、キャベツなんかを入れてみてもいいかもしれません。
 
入れる具材によってガラッと味を変えられるので、いろいろ試して自分好みの味を見つけたいと思います！

三品目は普段まず作らないものをと思い、サムゲタンを選びました。
 
韓国の薬膳料理とのことで、本来は高麗人参やなつめを入れるそうですが、近所のスーパーに売っていなかったため割愛。

手羽先は調理後アクが出るので、圧力調理後アク取り必須です。
 
塩コショウで味を調え、盛り付け時に錦糸卵と白髪ネギを散らして完成！

煮込んだ手羽先がぷるぷるです。手羽先のコラーゲンともち米の効果で、とろみのあるスープになっていました。
 
お腹のあたたまる優しいお味のスープでした！

手羽先の中にもち米を詰めています。煮込む前にしっかり塩コショウしておいた方が、味がしみて美味しくなると思います。
 
元レシピのように手羽元を使い、もち米を詰めずに作ればよりお手軽なスープになります。これからの寒い時期にオススメです！