第５８回　nozop-cooking～目で見ても美味しい愛情たっぷり幸せ食卓づくり～

材料3つ「ホットケーキミックスでサクサクモチモチガレット」

生地を焼きながら、具材ものせて角を折るだけ！中の方はモチモチ♪卵は簡単にトロリーン♡お家にあるものを入れて、アレンジ自在です。ほんのーり甘みのあるガレット生地は、薄茶色に色づくまで焼くとパリパリになりますよ！

作り置きもできる「香ばし焼きおにぎりのほっこりあんかけ」

醤油をまぜたご飯でチーズを包んで焼きおにぎりをつくるので、中まで美味しい！チーズを入れるのがポイントです。簡単にできるあんをかけているので、朝から温まります。焼きおにぎりを冷凍保存しておけば、朝もラクチンです。

電子レンジで簡単！「卵と豆腐のフワフワ和風あんかけご飯」

豆腐と卵とカニカマをぐるぐるまぜて、ご飯にのせて電子レンジでチン。その間に和風のあんを作って最後にかければ完成です。朝の忙しいひとときでも、電子レンジでさささ～っと、同時にお鍋であんかけをさささ～っと作れますよ！

まずは着替えて、キッチンの整理やリビングの軽い掃除をします！前日乾かしておいた食器類をしまったり、目についたものを片付けたりふいたり……こうしてシンプルでおしゃれな空間にすると、料理の盛り付けやクロスも素敵にしようという気分になります！部屋がきれいになったら庭に出て、お気に入りのグリーンたちに水やりをしながら眺めることで、よりおしゃれな気分に。朝からおしゃれな気分にひたることで、おしゃれぶって(笑)生き生きと活動できます♪

結婚してからですね。朝ごはんを作るようになったのは、朝食を欠かさないタイプの主人の影響が大きいです。自分だけだと、「まあいいか」と適当だったり軽食ですませたり、時には朝食を抜くこともありました。私にとっては食べてくれる人がいることが、料理をしたいと思える原動力になっています。

朝ごはんを食べると、お昼までのパワーが湧くのはもちろん、「食べる」という朝の楽しみがひとつ増えます。三食しっかり食べるようになってから、体重も減り、スリムになれました。また、どうしても食べたい甘いものは、夜だと気がひけるけれど、朝なら食べてもOKのマイルールが自然とできました(笑)。