きのことブロッコリーの豆乳玄米リゾット風

炊いておいた玄米を使って、忙しい朝でも短時間で作れる手抜きリゾットです。きのこをどさっと入れて、豆乳、味噌を使ってやさしい味に仕上げているのがポイント。食欲のない朝でも食べやすく、ヘルシーで栄養バランスも良い朝ごはんです♪

しょうがとひじきの炊き込みご飯

栄養価の高いひじきや野菜のほかに、しょうがをたっぷりと入れるのがポイント！体の芯から温まって、新陳代謝を高めてくれる優秀なごはんです。これに具だくさんのお味噌汁があれば充分！

おからパンケーキwith豆腐クリーム

家族に好評の休日朝ごはん♪乳・卵を使わずに、おから・薄力粉・豆乳で作ったモチモチのパンケーキです。たっぷり添えたクリームは生クリームではなく、豆腐を使って作ったヘルシーな豆腐クリーム。これ絶品です！

音楽＆運動＆ティータイム。どれも欠かせません！
朝起きたらまずは好きな音楽をかけて、気分よく一日スタート！家にいる時はほとんど音楽を聴いています。下手くそなピアノも趣味でほぼ毎日弾いています。
そして運動。食べることが大好きなので、その分体を動かします。運動をしてしっかり食べるというのが生活の基本です。娘たちを送り出した後、夫婦それぞれ別室で黙々と筋トレをしているという奇妙な夫婦です……。
ティータイムも重要♪ティータイムと言っても私はカフェインをあまり摂らないので、飲むのはたいてい白湯です。気取ってる時はまれにハーブティー。

もともと朝ごはんをしっかり食べる家庭に育ったので、高校３年生の時に親元を離れて一人暮らしを始めてからも、自然と自分で朝ごはんを作るようになりました。結婚し、子供が生まれ、子供が成長するに従って、栄養面にも気を遣うようになりました。
娘二人が少食なので、一度にたくさんの栄養を摂れるメニューになるように心がけています。おかずの多さよりも一品の質を重視！！

朝ごはんは絶対必要！食べないと元気出ません。食べることも大好きだけど、自分の作ったごはんをおいしそうに食べてくれるのを見ることは私にとって一番の幸せ！
食べることだけでなく、朝ごはんの時間は家族がそろう大切な時間です。家族みんな音楽が大好きなので、音楽を聴きながら楽しく朝食を食べて、その後も音楽を聴きながら家族で少しのんびりできる時間を作っています。