コロコロおむすび三種&巾着卵
鶏もも肉の照り玉おにぎらず
ひじきとハムのトースト～グラタン添え
リビングのカーテンを全部開けてキッチンのふきん、タオル等を全て出します。その日の気分で色を選んだりしながら、毎朝新しいものに替えます。それから朝食の準備にとりかかります。天気のいい朝はキッチンの窓からも光が射してとても気持ちがいいですね!
子どもの頃から食べる習慣があり、今でも朝起きた瞬間からお腹が減ってます（笑）。朝起きて仕事の内容やメールのチェックをする旦那様。なるべく片手でも食べられるものを…と考えています。私が仕事の時は主人より早く出ますので、作り置き朝食に。そんな時は、片付けやすいワンプレートにしています。
その日、自分自身が笑顔で素敵な１日を過ごすための大切な原動力です。
koyukiさん直伝!おすすめ朝ごはん
巾着卵
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① 油抜きした油揚げを開いて玉子を落とす。コップ等に入れるとやり易いです。
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② 袋をパスタで波縫いして閉じる。
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③ 煮ている間に転がらないよう、転倒防止(笑)に里芋と一緒に煮て、できあがり!里芋は時間が経つと味が染みるので、夕食にいただきます。
“目で見て楽しんで、食べて楽しんで、美味しく笑顔で”を心がけている、ご夫婦二人暮らしのkoyukiさん。ブログにアップされる日々のご飯は、盛り付けからして美味しそう。ちょっとひと工夫で、こんなにセンスのいい食卓になるんですね。「１日３食、年間に1000食もの食事をするわけです。いつでも、何でも食べられる世の中ですが、なるべく安全なものを…と思い、旬のものを旬の時期に、手作りを考えています」そうです。庭で育った梅で漬けた手作りの梅干しなどと、うらやましい一品も。また、ご主人より先に出かける朝は、片付けやすいワンプレートにしているという気遣いもステキです。早速、うちでも！と真似してみたくなりますね♪