汚れの原因1　油汚れ

油汚れの特徴は主に、炒め物などをした時に飛び散る汚れや換気扇に付着する汚れです。
なぜ換気扇に飛び散っているわけではないのに油汚れが付着するのでしょうか？
実は、油は料理中に蒸発しています。油を熱すると白い気体となって水のように蒸発し、換気扇や壁などに油が液体となって付着してしまいます。これが油汚れの原因です。

対策

油汚れには、アルカリ性の洗剤を使います。温めることで油が浮きやすくなるため、50℃ほどのお湯につけてから洗うのもおススメです。市販の油汚れ専用の洗剤や重曹（弱アルカリ性）を使い、油汚れを浮かせて落とします。

汚れの原因2　水垢汚れ

垢の原因は主に水道水に含まれるカルシウムやミネラル（マグネシウム・鉄分）です。水垢をシンクにそのまま放置しておくと蒸発して白く残ってしまいます。また、食品に含まれるカルシウムなどと混ざり合い余計に水垢が発生する場合もあります。水道水からカルシウムやミネラルを取り除くのは不可能ですので、汚れを防ぐ対策が必要です。

対策

水垢汚れには、酸性の洗剤を使います。クエン酸のスプレーや粉を使い汚れを落とします。市販の穀物酢でも代用が可能です。（ただし、リンゴ酢や黒酢は掃除には向いていません）

汚れの原因3　ヌメリ汚れ

ヌメリ汚れの原因は、食べ残しなどから細菌が増殖し、ヌルヌルとしたヌメリを発生させます。主にシンクの排水溝や生ごみ受けなどに付着し、嫌なニオイを発生させます。

対策

ヌメリ汚れは、主に雑菌が増殖して発生するため、漂白剤などを使って普段からこまめに除菌しましょう。

普段から、キッチン掃除をラクにするためには、汚れたらすぐに掃除する、汚れを貯めないことが肝心です。

換気扇・シロッコファンの掃除方法

換気扇にはさまざまな種類があり、ご自身でお掃除できない場合もあります。
ここでは一般的な、プロペラ式換気扇とシロッコファンのお掃除方法をご紹介します。

プロペラ式換気扇の掃除方法

油汚れは、基本的に「アルカリ性」の洗剤で分解して落としていきます。

重曹も「弱アルカリ性」なので、油汚れに効果がありますが、「弱」なので、こびりついた汚れにはやや効果が薄れます。そんな時には、少し熱め（50℃位）の湯に溶かして使用すると、アルカリ度がやや高くなり油汚れに効果を発揮することができます。

「つけ置き」は、洗剤が汚れに浸透し分解させるのにとても効率が良い掃除法です。つけ置き用のお湯で、壁面やレンジ台周りなどを掃除できるので、洗剤も節約できます。少々つけ置きの湯が濁ってきたものを使っても、問題はありません。最後にきちんと拭き取ればいいだけです。

シロッコファンの掃除方法

「シロッコファン」タイプは、プロペラ式より内部がやや複雑になっていたり、羽の1枚１枚の幅が狭くそこに付着した油汚れを取ることはとても大変です。

「シロッコファン式」は、外し方にもいろいろなタイプがあり複雑な場合もあります。また換気扇は、ファン部分だけでなくフードの中もかなり油汚れが付着しています。取り外しが困難な場合は、自分で行うよりもプロに任せましょう。

また、高温のスチームで汚れを落とすスチームクリーナーを活用するなど、無理のない範囲でお掃除を行いましょう。

壁・タイルの掃除方法

ガスレンジまわりの油ハネは、洗剤でこすっただけではなかなか落としにくいものです。
いつの間にか飛び散って汚れがこびり付いていることもあります。

レンジ周り・五徳の掃除方法

キッチンの汚れの大変さは、油汚れです。基本的に油汚れは「アルカリ性洗剤」を使い掃除をします。重曹も弱アルカリ性なので重曹水（水100cc、重曹小さじ1杯）を作り、日常のお手入れに使うといいですね。

しかし水垢（水栓金具まわりにつく白い輪じみ）は、酸性のものでないと分解ができません。そのような汚れには、部分的にお酢やクエン酸を使います。

また、まな板除菌やカビ取りをする際、塩素系漂白剤やカビ取剤を使うこともありますが、どちらも「次亜塩素酸ナトリウム」という化学物質が入っています。 これと 酸が混ざると大変危険ですので、注意してください。
水垢を取りながら、除菌も同時にということは、絶対にやめましょう！

シンク・水周り・流し台の掃除方法

水周りの汚れは主に、茶渋、水垢、ヌメリ汚れです。

シンクの汚れを落とす時は、固めのスポンジにクレンザーをつけて一定方向に磨くようにしましょう。

水栓金具まわりの白い輪じみは、クエン酸水（水100ccに対しクエン酸小さじ1杯）を吹付け、ラップを巻き、10分程置いてから洗い流します。
水垢はついてしまうと、なかなか落としにくいものです。夜寝る前に、水分を拭き取るだけでも、キレイが長持ちします！

ゴミ受け・排水管の掃除方法

ゴミ受けや排水口のヌメリは、基本的には流水の下で洗えば落ちるものです。毎日の食器洗いのついでに、「ながら掃除」としてついでに掃除してしまうと、汚れがたまりにくくなります。 時々漂白剤につけて除菌すると良いでしょう。

排水管は、排水口部品洗いに便利な、歯ブラシ4本を使って作ったブラシを使用します。排水口管の中は3本をビニールテープで巻いたものでこすり洗いをし、 排水口部品の細かい隙間などは、1本でこすり洗いをします。3本+1本でつなぐことで、配管への落下を防止します。

キッチンの床の掃除方法

キッチンの床は油や水が飛び散って、汚れやすい場所です。汚れを放っておくと後から落としにくくなることもありますので、すぐに掃除しましょう。油汚れにはアルカリ性の洗剤を付けた雑巾などで拭きとります。水垢にはクエン酸水などを水で薄めたスプレーを吹きかけて雑巾で拭きとります。

キッチン周りに物を多く置かない

調味料やキッチン道具などは普段どこに置いていますか？調理中は近くてすぐに取り出せることができればとても楽ですが、作業台などにそのまま放置していると、飛び散った油などで汚れが付着し、かえって掃除の手間が増えることもあります。

あまり使わない調味料や道具は作業台には置かず、取り出しやすい場所に収納し、普段から掃除しやすい環境を整えましょう。

シンク掃除は普段の掃除で済ます

毎日使う場所だからこそ、キレイを保ちたいシンクは、特別な洗剤を使ってお掃除する必要はありません。

普段から食器を洗う界面活性剤が入った、洗剤を使ってモコモコに泡立ててスポンジで掃除します。掃除後は泡をきちんと洗い流し、いらなくなった布などで蛇口やシンク内を拭き取り水分を取り除けば、水垢やヌメリを防ぐことができます。

普段からプチ掃除

お掃除が趣味のぺこさんが実践している、掃除方法をご紹介！
ちょこっと掃除でキレイを保つキッチンをめざしましょう！

ぺこさんプロフィール

趣味は掃除！アレコレ家を磨きつづけているうちに自称お掃除マニアに！

人気ブログ「おそうじペコ」を運営。

ぺこさん実践掃除方法

キッチンのお手入れは、曜日掃除としてではなく夕食支度後の数分を使っています。 わざわざ掃除メニューにしないでも、どうせキッチンに立つのでついでに掃除してしまうというわけです。

掃除をする箇所はそれぞれ週5で割って、10分前後で終わる内容にしています。

・洗いかごは石けんで丸洗い、蛇口回りはお酢スプレーをして磨きます。

・シンク洗いは、重曹を粉のまま振りいれて、お酢スプレーをかけてシュワ〜と反応させた後に掃除用アクリルタワシや古歯ブラシを使って磨きます。
この時、排水溝のフタや排水トラップなども洗います。歯ブラシを使えば細かい突起部分もスッキリ。

シンク内部を重曹で磨いた後は、洗い流しても後から重曹成分が浮き出てくることがあるので、お酢スプレーをかけて中和させてから磨くと綺麗に仕上がります。
残った水滴を拭きあげてスッキリ！

・調理台は、アルコールスプレーやセスキスプレー等でこびりついた油汚れをマイクロ雑巾で拭きます。
毎回調理後はアルコールスプレーで綺麗に拭いているのですが調理台掃除の日は得に念入りに。

また、たまにはストレス解消にモコモコに泡立てた石けんを塗りたくって調理台を丸洗いすることも・・
残りの石けんの泡を使ってシンクもついでに洗っちゃいます。

・IHコンロ周りの掃除は、周りの壁をマイクロ雑巾とセスキスプレーで拭いて（セスキスプレーはヌルヌル感が気になるので2度拭きします。） コンロ面は重曹を振りかけてアクリルタワシで磨きます。

・アクリルタワシの細かい毛と重曹がこびりついたコゲ汚れをキャッチしてくれます。
濡らした雑巾で何度か重曹を拭きとって、仕上げにお酢スプレーを使えばシンクと同じで重曹成分が中和されてサッパリします。

掃除アイテム

万能掃除アイテムを常備しておけば、普段の掃除に使えますよ！

�@重曹（粉のまま使用します。）

�Aモコモコ泡石けん

【作り方】
バケツ3分の1ほどのお湯に、粉せっけんを大さじ3〜4杯ほど投入。よ〜く溶かして手で撹拌すると・・・モコモコの泡ができます。1ヶ月ほど保存もできるので、容器に移し替えて使用できます。

�Bお酢スプレー

【作り方】
市販の穀物酢（リンゴ酢や、すし酢はＮＧです）とお水を1：1で薄めたもの。匂いが気になる場合は、エッセンシャルオイルなどを1〜2滴ブレンドするといいです。）

�Cセスキスプレー

【作り方】
水500ccにアルカリウォッシュ（セスキ炭酸ソーダ）5gを溶かします。 ※アルカリ度が重曹より高いので、スプレー後１度拭きだとヌルヌルしてしまうので、2度拭きするようにしています。

�Dアルコールスプレー（除菌用のアルコールスプレー）

�Eアクリルタワシ

アクリルの毛糸で編めば、タワシを簡単に作ることができます。
毛糸の太さを変えてタワシの種類を増やし、掃除場所にあったタワシを使い分けています。

スッキリ清潔なキッチンに立つと料理をするモチベーションも高まりますよね！