第４６回　Cafe of Ann　杏さん

フレンチトースト

前日の夜卵液に浸して冷蔵庫に入れておくだけで、朝も楽ちん！ふわふわ☆朝、甘い物を食べる主人にとって、一番のお気に入りだそうです。気分でフレーバーも無限大♪

パンケーキやホットケーキ

卵料理(スクランブルエッグやオムレツ・ココット等)と並ぶ主人の好きな朝ごはんです。甘い×塩気の組み合わせが多いけれど、気分で甘い×甘いも。基本は好みの分量で作りますが、市販のミックス粉を使ったり冷凍したり、時間がない朝でも気軽においしく楽しめるのも良いところ♪

卵料理(スクランブルエッグやオムレツ・ココット等)

子供の頃から私の朝ご飯の定番だった卵料理。自分のお料理の原点でもありますが、朝食に洋風な卵料理があまり出なかった主人には新鮮だったようで、結婚してからもうちの定番朝ごはんになりました。

頑張り過ぎないこと！出来る時に下準備をしたり、夕食の余りや常備菜を活用したり、寝坊した時用コーンフレーク等をストックしておくなど、決まりを作らず臨機応変に♪家族を送り出した後の紅茶やコーヒータイムだけはのんびり。その後、気持ちを切り替えて家事や仕事に励みます。

共働きで夕食をいっしょにとれないことや、朝食をとらない不規則な食生活が多かったため、休日くらい主人の好きな朝食(甘い×塩気)や、私の好きな朝食(ホテルのブレックファースト風)を作るようにしたら、喜んでもらえたのがきっかけです。
忙しい平日の朝食は軽めに済ませることが多いですが、健康を考えて始めたスムージーは今ではかかせないものになりました。

家族の体調や様子をうかがう大切な時間であり、１日を気持ち良く笑顔で始めるための時間。そして、お昼まで仕事を頑張る活力源!!