野菜たっぷりの焼き飯

煙が出るくらいに油を熱してから炒めていくと、パラリとした焼き飯ができますよ!

モーニングステーキ

朝起きたらすぐに肉を冷蔵庫から出す。これが一番大切。肉を室温に戻してから焼くとジューシーな仕上がりになります。そして、焼き過ぎずに、両面がいい焼き色になったら、アルミホイルに包んで15分、肉を休ませてからカットすると肉の中心まで温まり、いい感じのミディアムレアに仕上がります。

豚ばらと彩り野菜の薄揚げ巻き

野菜を茹でたら、続いて薄揚げを油抜きして、豚バラも湯通し。薄揚げでくるくる巻いて、アツアツの焼き上がりに醤油を垂らすのがポイントです。

目が覚めたら、すぐに布団から出ること。
二度寝したい気持ちが出る前に、サッと起き上って、カーテンを開けてしまいます。そして、英語を１問解くと、頭がすっかり活動モードになってくれます。

お昼はお弁当なのですが、朝、できるだけバタバタしたくないので前夜に作って冷蔵庫で保管。朝はご飯を詰めるだけにしています。ついでに、おかずも一品はお弁当＆朝食兼用。味噌汁とあと一品を作れば、気持ちよく朝食タイムが迎えられます！

きっかけは、ダイエットでした。不規則な生活で、体重が増加。無理せずに体型を戻したくて朝食中心の生活にシフトチェンジしました。
夜食べたものは身に付くけど、朝ならいくら食べても大丈夫。モーニングステーキもカレーも思いきり楽しめます。朝食では野菜をできるだけたっぷりと食べるよう心がけてもいます。

朝ご飯を食べると、家を出るときにはしっかりスイッチオン状態！１日気持ちよく働けます。
朝食を食べる時間の余裕があれば、食べながら１日の流れを考えることもできるので、うっかりミスなども防げるし、何より、美味しく食べて幸せな気分になれることが一番いいことだと思いますね。