第１２回　SIMPLE　SENSE - 日々、愉しむ - ay.　ユキさん

トースターで作る簡単キッシュ風

冷蔵庫の中の余り野菜で作る、うちの定番朝のおかずです。この日はトマトを乗せました。

イングリッシュマフィン

卵は焼き過ぎないようにして、トロッと黄身が流れる具合が家族の好みです。

ホットサンド

中身はいつもハムやチーズ。時々アボガドやツナを入れてバリエーションを楽しんでいます。

ベランダでガーデニングを楽しんでいます。
毎朝朝食の準備にかかる前、カーテンを開けてベランダを見渡し、水やりをすることが日課になっています。
グリーンを見ると癒されます。

実は朝起きるのが苦手です。でも、娘や夫から毎朝「美味しいね！」や、「ありがとう」と言われることがうれしくてきちんと作るようにしています。もちろん健康のことも考えています(笑)。

毎朝自分と夫のお弁当を作りながら、並行して朝ごはんも作っています。大抵は久石譲さんのピアノ曲を聴きながらキッチンに立っています。

朝ごはんをきっちり食べると、その日元気に過ごせる気がします。それに、家族揃って食べることで、楽しい会話や美味しい朝ごはんで心も満たされる気がします。