トースターで作る簡単キッシュ風
イングリッシュマフィン
ホットサンド
ベランダでガーデニングを楽しんでいます。
毎朝朝食の準備にかかる前、カーテンを開けてベランダを見渡し、水やりをすることが日課になっています。
グリーンを見ると癒されます。
実は朝起きるのが苦手です。でも、娘や夫から毎朝「美味しいね！」や、「ありがとう」と言われることがうれしくてきちんと作るようにしています。もちろん健康のことも考えています(笑)。
毎朝自分と夫のお弁当を作りながら、並行して朝ごはんも作っています。大抵は久石譲さんのピアノ曲を聴きながらキッチンに立っています。
朝ごはんをきっちり食べると、その日元気に過ごせる気がします。それに、家族揃って食べることで、楽しい会話や美味しい朝ごはんで心も満たされる気がします。
ユキさん直伝!おすすめ朝ごはん
トースターで作る簡単キッシュ風
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1.キャベツ、ハムを荒いみじん切りにし、塩こしょう、卵、生クリーム、マヨネーズを加える。
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2.耐熱皿にバターを塗り、よく混ぜた(1)を器に入れる。
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3.ミニトマトをのせ、とろけるチーズをトッピングして、トースターで焼く。
雰囲気ある写真がステキなユキさんのブログ。朝食のテーブルコーディネートは、まるでカフェの朝ごはんのよう。ブラック系、ブルー系など、柄より色合いを考えてコーディネートされているとのことです。
また、食器を購入する際には、「この食器にはどんな料理が合うだろう」と考えながら選んでいるとか。さっそく参考にさせていただきます！