・作り方

• 手順（１）

  

  旨み炊飯鍋に無洗米を加え、2合の水目盛に合わせます。
  ※アイリスの生鮮米は袋に合数の印がついているので、計量カップいらずです

• 手順（２）

  

  鶏がらスープの素（顆粒）、塩を加え、混ぜておきます。

• 手順（３）

  

  鶏肉を塩でもみます。

• 手順（４）

  

  もも肉は切り開くと、中に袋状の白い塊があるので、取り除きます。

• 手順（５）

  

  皮の裏側の脂を包丁でそぎ落とします。

• 手順（６）

  

  水で洗いキッチンペーパーなどでしっかりと水気を切っておきます。

• 手順（７）

  

  ネギをぶつ切りにします

• 手順（８）

  

  鶏肉の皮が上になるように置き、ふたをします。（つまみは×マークにセットします）

• 手順（９）

  

  ２合にセットして、お好みのかたさにセットして、炊飯スイッチを入れます。

• 手順（１０）

  

  炊き上がりました。
  鶏肉を切り、お皿に盛り付けます。

• ねぎソースの作り方

  

  ごま油以外の材料をボウルに入れ、熱したごま油をかける。そのまま冷まして、保存します。

• 手順（１）

  

  かぼちゃは種を取って皮をむきます。包丁をまな板に落とすように下に向かって力を入れると皮をむきやすいです

• 手順（２）

  

  かぼちゃを一口大に切っておきます。皮の部分が多いと、スープの色がきれいな黄色にならないので注意しましょう。

• 手順（３）

  

  玉ねぎは薄いくし形に切っておきます。

• 手順（４）

  

  鍋にバターを入れて�Aのたまねぎを透き通るまで炒める。（甘味がまします）

• 手順（５）

  

  かぼちゃを加えてひと炒めしたら、水、中火で煮る。

• 手順（６）

  

  ブイヨンを加えます。崩しながら入れましょう。

• 手順（７）

  

  やわらかくなったらミキサー等でつぶし牛乳を加えながらなめらかにして、塩で味を調える。

• 手順（８）

  

  粗熱をとって、冷蔵庫で冷やします。

• 手順（９）

  

  器に盛り付けます。ピッチャーがあると、おたまで入れるより簡単・きれいにいれることができます。

• 手順（１０）

  

  生クリームをスプーンで丸く入れます。
  竹串などで円を半分に切るように線を引くと、ハート型になります

• 手順（１１）

  

  パセリのみじん切りを加えて出来上がりです