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レンコンの梅和え
たたきゴボウ
茶碗蒸し
器が好きなので、作った料理をのせる器選びが毎朝の楽しみです。下の桜の器はお香立てと受け皿ですが、豆皿として使っています。
私は東方神起のファンなのですが、今お二人とも兵役の任務についていて、そちらで頑張っている間わたしも何か頑張りたいな～と思って始めたのが苦手な料理でした。朝も苦手だったので、早起きして朝ごはん作りを頑張ることにしました。
体のリズムが整って一日を快適に過ごせるところです。
あららさん直伝!おすすめ朝ごはん
茶碗蒸し
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①卵（1個）を溶き、白だし(8倍濃縮・大1）、水(150cc)、薄口醤油(小1)を加え、ザルで漉す。
②器にお好みの具を入れて①を注ぎ、蓋をする。（なければアルミホイルをかぶせる）
③水を張った鍋に②を入れ、蓋をして中火強で蒸す。沸騰したら弱火にして12～13分蒸す。
④お好みでトッピングして完成。
あららさん宅の朝ごはんは、色彩豊かで、品数たくさん♪「“まごわやさしい”の食材を使うことを目標に朝ごはんを作っています。また、毎日食べ物の記念日があって、その日の献立の参考にしています」(あららさん)早速、調べてみると、米の日はもちろん、ツナの日、漬物の日…本当にいろいろな記念日が！テーマがあると、朝ごはん作りが楽しくなりますね。思わぬきっかけから、苦手な料理に頑張ろうと始めた朝ごはん。めきめき腕を上げている様子をブログで拝見するのを、これからも楽しみにしています！